酔鯨

酔鯨の季節数量限定商品！！『八反錦60％　純米酒』です。原料は良質の酒造好適米・八反錦を60％まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水で仕込まれています。力強くさっぱりしているという従来の酔鯨の味を継承しつつ、爽やかな香りと飲み口の良さを持つ新しいタイプの純米酒です！この商品は、高知県内でも出回っていない超希少な商品です！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨内容量720mlアルコール度数15度以上16度未満原料米八反錦原材料名米、米麹精米歩合60％日本酒度+6.0酸度1.65アミノ酸度0.95使用酵母KA-1保存方法冷暗所にて保存ください。製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷や、常温、燗。いずれも美味！【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！【花見酒080305】

酔鯨の季節数量限定商品！！『八反錦60％　純米酒』です。原料は良質の酒造好適米・八反錦を60％まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水で仕込まれています。力強くさっぱりしているという従来の酔鯨の味を継承しつつ、爽やかな香りと飲み口の良さを持つ新しいタイプの純米酒です！※この商品は、高知県内でも出回っていない超希少な商品です！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨内容量1.8Lアルコール度数15度以上16度未満原料米八反錦原材料名米、米麹精米歩合60％日本酒度+6.0酸度1.65アミノ酸度0.95使用酵母KA-1保存方法冷暗所にて保存ください。製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷や、常温、燗。いずれも美味！【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！

超人気商品！！酔鯨の季節数量限定商品！！『吟麗・未濾過すっぴん』です。原料は良質の酒造好適米・松山三井を50％まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水で仕込まれています。上槽(搾り)後ろ過を行わない原酒のままで加水もせず、未ろ過すっぴんで生のまま瓶詰めされています。未ろ過原酒の持っている濃厚な旨み、そして新酒のフレッシュなキレのある味わいをご堪能ください！！どのお店よりも早く入荷させていただきました！！いち早く今年の酔鯨のフレッシュな純米吟醸新酒をお届けいたします！！限定販売品です！なくなり次第今期の入荷分は終売とさせていただきますので、お求めはお早めに！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨酒質純米吟醸生原酒内容量1.8L　※化粧箱なしアルコール度数17度以上18度未満原料米松山三井原材料名米、米麹精米歩合50％日本酒度+7.0酸度1.75アミノ酸度1.1使用酵母KA-1保存方法要冷蔵製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷やでお飲みください。【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！

酔鯨おすすめの1本！蔵直酒販店限定！兵庫県産『山田錦』を50％まで磨き上げた純米吟醸です。程好い吟醸香で、きりっと引き締まった豪快な旨みと含み香が見事に融合し、酔鯨特有のリンゴ酸が後味を更に引き締め、料理の味わいを引き立てる食中酒に仕上がっています。店長お気に入りの”酔鯨”！ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋6 1．55 16〜17％高知県高知市　酔鯨酒造(株)　　酔鯨 　 創業明治5年。仁淀川の伏流水を仕込み水に、高品質のお酒を 造っています。このお水は、塩味のある引き締まった酒質にな るお水です。吟醸酒の評価が高く、華やいだ香りで、ていねい な手づくりで、淡麗な香味に、しっかりと息づいています。土 佐酒らしい辛口のお酒です。 酔鯨の石元さんと。面白い方でとても気さくな方

超人気商品！！酔鯨の季節数量限定商品第3弾！！『酔鯨・特別純米生原酒』です。原料は良質の酒造好適米・アキツホを55％まで磨き上げ、吟醸酒と同じ造りで清流鏡川の源流軟水で低温でじっくりと仕込まれています。上槽(搾り)後、原酒のまま瓶詰めしてマイナス1℃で氷温貯蔵されています。特別純米原酒の持っている濃厚な旨み、そして酔鯨特有の酸味と力強いキレのある味わいをご堪能ください！！どのお店よりも早く入荷させていただきました！！いち早く今年の酔鯨のフレッシュな特別純米新酒をお届けいたします！！なくなり次第今期の入荷分は終売とさせていただきますので、お求めはお早めに！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨内容量1.8Lアルコール度数17度以上18度未満原料米アキツホ原材料名米、米麹精米歩合55％日本酒度+6.5酸度1.9アミノ酸度1.3使用酵母KA-1保存方法要冷蔵製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷やでお飲みください。【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！【花見酒080305】

容量　720ml酒米の最高峰、特上の兵庫山田錦を極限の精米歩合30％まで研き、熊本酵母の中でも一番評価の高いS.61BY　KA-1酵母で醸造しました。香りの高い酵母が乱立する昨今、山田錦だからこそ、30％精米だからこそこだわった一本です。素材の良さを十分引出す為、鏡川源流域の湧き水（軟水）に、麹をしっかり造り、低温でじっくり醸しました。上槽後そのまま瓶詰めしてマイナス1℃で氷温熟成させ、頃合をみて適時出荷します。熊本酵母特有の上品な上立ち香と膨らむ口中香、味に一本芯の通った真っ直ぐな酒です。爽やかな柑橘系の酸味がキレの良さを引きたてます。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 純米大吟醸 +7.0 1.5 1.0 16〜17 兵庫産山田錦 30％ KA-1

超人気商品！！酔鯨の季節数量限定商品第2弾！！『吟麗・未濾過すっぴん』です。原料は良質の酒造好適米・松山三井を50％まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水で仕込まれています。上槽(搾り)後ろ過を行わない原酒のままで加水もせず、未ろ過すっぴんで生のまま瓶詰めされています。未ろ過原酒の持っている濃厚な旨み、そして新酒のフレッシュなキレのある味わいをご堪能ください！！どのお店よりも早く入荷させていただきました！！いち早く今年の酔鯨のフレッシュな純米吟醸新酒をお届けいたします！！限定販売品です！なくなり次第今期の入荷分は終売とさせていただきますので、お求めはお早めに！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨酒質純米吟醸生原酒内容量720ml ※化粧箱入アルコール度数17度以上18度未満原料米松山三井原材料名米、米麹精米歩合50％日本酒度+7.0酸度1.75アミノ酸度1.1使用酵母KA-1保存方法要冷蔵製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷やでお飲みください。【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！

酔鯨の夏季のみの限定品！！『高育54号“生”原酒』です。高知県農業技術センターが吟醸酒用酒米として開発した吟の夢(高育54号)を、酔鯨酒造で試験醸造を繰り返し商品化。母である「山田錦」の酒造特性を維持しながら、高知の土壌に適合した全国的に注目されるている品種がこの「高育54号」です。精米歩合を50％まで上げ、キリッと引き締まる酸味、キレのある後口が特徴。淡麗ながら味に一本芯が通り、爽やかな柑橘系の酸味が南国の澄んだ青空を思わせるような軽快な飲み口の逸品。※この商品は、高知県内でも出回っていない超希少な限定酒です！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨内容量1.8Lアルコール度数17度以上18度未満原料米高知・吟の夢(高育54号)原材料名米、米麹精米歩合50％日本酒度+7.0酸度1.80アミノ酸度1.15使用酵母KA-1保存方法要冷蔵製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷やが最高！【酔鯨の宇宙酒】はこちら！！「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む。」鯨海酔候…酔鯨「酔鯨酒造」は、高知市街から車で約20分、景勝「桂浜」にも近い、小さな漁師町の香り漂う長浜地区に醸造元を構え、県内にある18の酒蔵の中で高知市内では唯一の酒蔵です。「酔鯨」、大海で悠々と遊ぶ鯨が酒を飲む如く酔う…という豪快さ、よらば斬るぞと言わんばかりの力強く切れ味のある味わいと、すっきりした喉ごしは酔鯨以外に在りえない個性と存在感を放っています。季節限定商品！！酔鯨の『高育54号生酒』です。『高育54号』とは…山田錦を母、ヒノヒカリを父として交配育成させ、選抜を繰り返し、1998年に品種登録（吟の夢と命名）されたお米です。すっと入る口当たりと口中で広がる香りと膨らみ後味のキレの良さと余韻、酔鯨らしい食中酒としての純米吟醸に仕上がっています。逸品です！

土佐酒らしい淡麗な味、香り高い軽快な飲み口酔鯨で一番売れている純米吟醸です爽やかな柑橘系の松山三井50％酸味も健在で、食中酒として

　■　商品説明　■ 高知県高知市　酔鯨酒造　兵庫県山田錦を40％にまで精米し、少量低温仕込みで醸しました。高知市の中央部を流れる鏡川源流水（湧き水）で仕込み、深い味わいと安定した香りを生産する熊本9号酵母で発酵させました。すっきり爽やかな飲み口で、穏やかな香りと幅や丸みを感じさせてくれる味わいが特長で、フレッシュな酸味と力強く切れのある喉ごしをお楽しみ頂けます。高度な精米による繊細さと酒米が本来持っている力強さ、おおらかさを合わせ持ったお酒です。〜データ〜兵庫県山田錦40％　日本酒度：＋7　酸度1.6 酔鯨酒造について土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。中でも、酒をこよなく愛し、自ら『鯨海酔侯』と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信（容堂）公は、様々な酒に関する詩を残しています。表紙の「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む」もその一つ。中でも「昨は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし」と謳った詩は有名。容堂公の見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んで命名されております。太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします商品代金の合計が15000円以上で送料無料！1本だけのご注文の場合は宅急便の専用運搬箱代（1.8L　180円、720mlは150円）がかかります。カートによる自動計算には反映されません。受注確認のメールにて総額をお知らせいたします。品質保持に万全を期す為4月頃〜6月頃、10月頃はクール便での発送をおすすめ致します。万一、クール便をお使い頂かなかった場合の品質劣化につきましては、当店では責任を負いかねますので、ご了承願います。7月頃〜9月頃はご指定が無くてもクール便での発送となります。また、上記期間外でも気温が高い場合には、当店の判断によってクール便で発送させて頂く場合もございます。クール便代といたしまして、210円別途追加させて頂きます。

内容量 1800ml 入数 1ケース6本入り 原料米 松山三井 日本酒度 +7 　アルコール分 16 酸度 1.6 製造元 酔鯨酒造 商品説明 適度なコクのある辛口で軽快な切れがある純米吟醸酒。

容量　1,800ml酒米の最高峰、特上の兵庫山田錦を極限の精米歩合30％まで研き、熊本酵母の中でも一番評価の高いS.61BY　KA-1酵母で醸造しました。香りの高い酵母が乱立する昨今、山田錦だからこそ、30％精米だからこそこだわった一本です。素材の良さを十分引出す為、鏡川源流域の湧き水（軟水）に、麹をしっかり造り、低温でじっくり醸しました。上槽後そのまま瓶詰めしてマイナス1℃で氷温熟成させ、頃合をみて適時出荷します。熊本酵母特有の上品な上立ち香と膨らむ口中香、味に一本芯の通った真っ直ぐな酒です。爽やかな柑橘系の酸味がキレの良さを引きたてます。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 純米大吟醸 +7.0 1.5 1.0 16〜17 兵庫産山田錦 30％ KA-1

容量　　1,800ml　酔鯨で一番売れている純米吟醸です。上質の松山三井は、限定吸水さえきちんと行えば山田錦に近い特性を示します。素材の良さを引出す為、熊本酵母の中でも一番評価の高いS.61BY.のKA-1酵母と鏡川源流域の湧き水を用い麹をしっかり造り込み低温でじっくり醸しました。単に「吟醸酒の味」のする酒ではなく「酔鯨らしい目鼻立ちのはっきりした顔のある日本酒」をコンセプトに、淡麗ながら一本芯の通ったキレのある純米吟醸に仕上っています。爽やかな柑橘系の酸味も健在で、食中酒としての純米吟醸酒として真価を発揮しています。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 純米吟醸 ＋7．0 1．6 1．0 16．5 愛媛松山三井 50％ KA-1 [産直高知県]

高知が誇る、酔鯨と土佐鶴の超辛口地酒セットです。■【酔鯨】『八反錦純米酒』720ml■【土佐鶴】『超辛口特別本醸造酒』720ml【お急ぎOK】【父の日特集2008】【まだ間に合う080612】当店のギフトセットは、↓私(店長)がひとつひとつ、↓愛を込めて包装させていただきます。※お熨斗、メッセージカードももちろん無料です。　こちらに記載していない商品でも、ご予算に合わせて1本からでもギフト承ります！　どうぞお気軽にご相談くださいね！　メールはこちら！

容量　720ml精米歩合を55％まで引き上げ吟醸レベルの精米歩合になりました。手洗いによる限定吸水、麹をしっかり造り、熊本酵母（S.61BY　KA-1)と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。香りはあくまで控え目、味に一本芯の通った真っ直ぐな酒、酔鯨らしく淡麗ながら幅と力強さとキレが有り、さわやかな柑橘系の酸味が食中酒としての純米酒に仕上ています。10〜15度でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口あたりが良くなります。10〜45度の辺りで全体の味わいが調和しコクを一番感じ余韻も一番長く感じられます。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 特別純米 +7.0 1.6 1.1 15.8 愛媛松山三井 55％ KA-1

酒販店限定の"酔鯨"です！高知県産米を55％まで磨き上げ吟醸酒と同じ製法で造り上げた逸品です。しかも中取り部分のみを瓶詰しています。香りはあくまでひかえめで、酔鯨特有の酸味、そして味があり、スパッと切れる、スイスイ喉を通り、食中酒にはうってつけの飲み飽きしないお酒です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 高知県産米 55％ ＋6 1.6 15．7高知県高知市　酔鯨酒造(株)　　酔鯨 　 創業明治5年。仁淀川の伏流水を仕込み水に、高品質のお酒を 造っています。このお水は、塩味のある引き締まった酒質にな るお水です。吟醸酒の評価が高く、華やいだ香りで、ていねい な手づくりで、淡麗な香味に、しっかりと息づいています。土 佐酒らしい辛口のお酒です。 酔鯨の石元さんと。面白い方でとても気さくな方

昨年大人気で、早々に完売してしまった別名「シャンパン酔鯨」です。ピチピチとしたフレッシュな炭酸が新鮮です。ドライで爽やかなな新酒です。※こちらは四合瓶のタイプになります。〔使用米〕　八反錦〔精米歩合〕　45% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆酔鯨酒造株式会社◆高知県高知市長浜566

特長酒米の最高峰、特上の兵庫県産山田錦を、極限の精米歩合30％まで磨き、鏡川源流域の湧き水を使用して、少量で仕込み、低温でじっくり醸した酒です。 ※こちらは取寄せ商品になります。　現在、お届けまで2週間（14日）程必要としています。予めご了承くださいますよう、お願い申しあげます。国／地域高知県酒造元酔鯨酒造原材料名米・米麹原料米山田錦精米歩合30%日本酒度+5酸度1.4アルコール度16〜17°容量720mlゆっくり、じっくり、とっくり♪長い夜のおとも　会話がなくてもいい時間…贈答用にもおすすめです。＜高知県＞　酔鯨　純米大吟醸（箱入）土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬を始め幾多の偉人を育ててまいりました。中でも、酒をこよなく愛し、自ら『鯨海酔侯』と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信（容堂）公は、「昨は橋南に飲み、今日は橋北に酔う酒あり飲むべし、吾　酔うべし」と謡い、その見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んでおります。   現在の日本酒の分類において、もっとも重要なのは「特定名称」です。 原料や製法が一定の基準を満たした日本酒は、「純米酒」、「吟醸酒」、 「本醸造酒」といった『特定名称酒』に分類されます。 特定名称酒に該当しない清酒は、「普通酒」と呼ばれます。  【精米歩合とは？】 酒造工程で精米された白米の、元の玄米に対する割合。すなわち、精米後に残った白米の割合。 例えば、精米歩合40％なら、100kgの玄米を精米して40kgの白米にしたことを示します。 一般に精米歩合が低いほど、手間が掛かり、米の芯の部分を使うため、雑味のないお酒ができます。 【醸造アルコールとは？】 サトウキビの糖蜜や穀類を醗酵・蒸留して造られます。日本酒の香味を調整するために使われます。   Q．なぜ高価な大吟醸酒などにも使っているのですか？ A．香味のバランスを整える効果があるからです。特に吟醸酒では醸造アルコールを使う方が吟醸香が引き立ちます。 【日本酒度とは？】 日本酒の糖分の多少、つまり「甘辛」を簡単に示したもの。（＋）になるほど辛口、（−）になるほど甘口です。 【酸度とは？】 酸の量を示す指標。酸度が高いと、味が濃く感じられます。また、甘味が隠されるため辛口になります。

容量　　720ml　箱入り酔鯨で一番売れている純米吟醸です。上質の松山三井は、限定吸水さえきちんと行えば山田錦に近い特性を示します。素材の良さを引出す為、熊本酵母の中でも一番評価の高いS.61BY.のKA-1酵母と鏡川源流域の湧き水を用い麹をしっかり造り込み低温でじっくり醸しました。単に「吟醸酒の味」のする酒ではなく「酔鯨らしい目鼻立ちのはっきりした顔のある日本酒」をコンセプトに、淡麗ながら一本芯の通ったキレのある純米吟醸に仕上っています。爽やかな柑橘系の酸味も健在で、食中酒としての純米吟醸酒として真価を発揮しています。 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 純米吟醸 ＋7．0 1．6 1．0 16．5 愛媛松山三井 50％ KA-1 [産直高知県]

酔鯨の季節数量限定商品！！『吟の夢60％ 純米酒』です。高知県酒造好適米・吟の夢を60％まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水『鏡の名水』で醸造。酵母は酔鯨の自社分離酵母を厳選使用。店長、飲んでみまして驚きました。絶妙なキレの良い酸味と旨みのバランス。開栓直後は酸が強すぎる感がありますが、1日2日経つと、米のふくらみある旨みが加わり、丸みのある口当たりやわらかな美酒に変貌。冷や、常温、ぬる燗いづれも最適です。※この商品は、高知県内でも出回っていない超希少な商品です！！土佐(高知市)の地酒・酔鯨内容量720mlアルコール度数15度原料米吟の夢(高知県産)原材料名米、米麹精米歩合60％日本酒度+6.0酸度1.75アミノ酸度1.00使用酵母KA-1保存方法冷暗所にて保存ください。製造元酔鯨酒造（高知県高知市）杜氏土居教治（広島安芸津杜氏）おすすめの飲み方冷や、常温、燗。いずれも美味！

内容量 1800ml 保存方法 涼しい場所にて保管してください。 グレード 普通酒 日本酒度 +6.5 酸度 1.2 産地 高知県 商品説明 すいすいと飲みやすく、かつ味わいも楽しめる土佐のスタンダードブランド。 その他 開栓後は、なるべく御早めにお飲み下さい。リンゴ酸の酸味が、舌をリフッレシュしてくれる1本です普通酒

酒造用玄米を精米歩合55％まで磨き、造り上げています。限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母と鏡川源流域の湧き水を用い、低温でじっくりと醸しています。ほのかな吟醸香と酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレのある純米酒に仕上がっています。食中酒としてお楽しみ下さい。★10℃〜15℃でふくらみのある旨味とフレッシュな酸味があらわれ口当たりが良くなります。★40℃〜45℃辺りで全体の味わいが調和し、コクを一番感じ余韻も長く感じられます。《冷や　　　　　5℃〜10℃》　◎《少し冷や　　10℃〜15℃》　◎《常温　　　　　　　　　　　　》　○《ぬる燗　　　40℃〜45℃》　◎《燗　　　　　　45℃〜55℃》　○商　品　情　報原材料名米、米麹、醸造アルコール度数15.5度酸　　度1.6日本酒度+7.0精米歩合55％使用米一般米蔵出荷年月平成23年10月化粧箱なし産地・蔵元高知県・酔鯨酒造株式会社SUIGEI◆酔鯨酒造　　高知県◆【酔鯨の由来】土佐清酒『酔鯨』は、山内容堂公の雅号『鯨海酔侯』に因んで命名。また、三葉柏の家紋も山内家に使用許可をいただき商標として使用しています。太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします。

商品説明製造元高知県酔鯨酒造内容量720ml原材料松山三井（100％）仕込み水：軟水精米歩合50％使用酵母KA-1酸度1.70日本酒度+7.0保存方法保管は冷蔵庫内でお願いします。開封後はできるだけ早くお召し上がりください味わい、お勧めの飲み頃濃醇辛口、常温〜冷やして店長からの一言酔鯨酒造の基本となるお酒です。価格以上の満足感が味わえる商品です土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてください。香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります

優良な酒造好適米を高知酵母で造り上げました。少量で仕込んだ手造りの酒。当店スタッフが「四万十鮎の一夜干し」に一番合うとおすすめするお酒でもあります。 酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 大吟醸 内容量 1800mL アルコール度数 17〜18度 原料米山田錦 原材料名 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 40％ 日本酒度 +4．0 酸度 1．2 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40％というのは60％の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。 冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 四万十川で育てた鮎の一夜干しや子持ち鮎など お酒は20歳になってから！ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 2011年分は完売となりました。次回は2012年1月下旬からの販売開始となります。次回販売開始までのご注文分はご予約となりますので何卒ご了承ください。

微炭酸がシャンパンのような口当たりの酔鯨、それが「うすにごり生酒」です。酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米吟醸 内容量 1800mL アルコール度数 16〜17度 原料米 広島・八反錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 45％ 日本酒度 +7．0 酸度 1．7 アミノ酸度 0．9 使用酵母 KA-1 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40％というのは60％の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。 冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐赤牛の焼肉　　国産焼鳥セット 土佐の大満足セット（マグロとかつおの送料無料セット） お酒は20歳になってから！ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

優良な酒造好適米を精米歩合30％まで磨きこみ、少量で仕込んだ手造りの酒。酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸 （データは2009年1月現在出荷分） 内容量 1800mL アルコール度数 16〜17度 原料米山田錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 30％ 日本酒度 +6．0 酸度 1．5 アミノ酸度 1．05 使用酵母 KA-1（発行日数は約30日） 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40％というのは60％の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。 冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 酒盗（個人的には「辛口」がおすすめかと） お酒は20歳になってから！ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

優良な酒造好適米を精米歩合40％まで磨きこみ、少量で仕込んだ手造りの酒。酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸 内容量 720mL アルコール度数 16〜17度 原料米 広島・八反錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 40％ 日本酒度 +7．0 酸度 1．6 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40％というのは60％の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。 冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐赤牛の焼肉　　国産焼鳥セット 土佐の大満足セット（マグロとかつおの送料無料セット） お酒は20歳になってから！ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

ギフト対応商品説明製造元高知県酔鯨酒造内容量1800ml原材料兵庫山田錦（100％）、仕込み水：軟水精米歩合40％使用酵母KA-1酸度1.60日本酒度+5.0保存方法保管は冷蔵庫内でお願いします。開封後はできるだけ早くお召し上がりください味わい、お勧めの飲み頃濃醇辛口、少し冷やして〜冷やして、オンザロック店長からの一言伝統的な熊本酵母だからこそ醸し出せる山田錦本来の上品な香と幅のある旨味が、飲む程に伝わって来る酔鯨らしい純米大吟醸です「純米大吟醸　山田錦」と同様に、兵庫県産の山田錦を使用しました。精米歩合は40％まで磨き、しっかり造りこんだ麹でじっくり醸しました。山田錦の特徴である柔らかな旨みが広がると共に、キレの良さが光る純米大吟醸酒です。お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります