龍河

『龍河うすにごり』は、高知県産の土佐金時芋を使用して造ったいも焼酎です。通常、芋焼酎は、常圧蒸留後、フーゼル油をすくい取る作業や濾過を行いますが、龍河は、あえて焼酎の旨味成分を残すため、精密濾過をせずそのまま瓶詰めしています。そのため旨味成分が白く凝固したり浮遊したりするのですが、特に、この「龍河」はそれがはっきりと判るほど濁っています。瓶上部の液面の辺りに白く浮いたフーゼル油の輪が出来るほどです。ただこの濁り成分は焼酎の旨味成分のためそのまま飲用されましても問題ございません。安心してお召し上がり下さい。まず香りは、やさしい芋焼酎の香りです。黒麹タイプのような豊かな香りではなく、ややおとなしい香りです。含むとやわらかな甘味とコクが広がりはじめます。のど越しはとてもスムーズです。濾過をせず、見た目も濁っている芋焼酎のため、濃い味かなと想像していましたが、以外と軽快で飲みやすい芋焼酎で、初めての方にも抵抗なくお楽しみいただけるタイプです。ぜひ一度お試し下さい！土佐(安芸市)の地酒・菊水内容量720mlアルコール度数25度保存方法冷暗所にて保存してください。原材料土佐金時芋、米、米麹製造元菊水酒造（高知県安芸市）おすすめの飲み方ストレート、オンザロック、お湯割り菊水の宇宙酒はこちら！！昭和元年、菊水酒造6代目春田助次により蔵内を低温に保ち、醸造・貯蔵時の温度管理を行うという、全国初の低温醸造・貯蔵設備が考案されました。現代の酒造りには欠かせないこの設備の元祖は、この菊水酒造にあったのです。「菊水は知らぬものなき土佐の味」と多くの愛飲家を魅了する「菊水」。名酒「菊水」の名は、高貴に美しく花咲く菊花より滴り落ちる雫"菊水"を飲み、"不老長寿"を得たという故事にちなみ、また、愛用する人々の長寿を祈願して命名されました。

うすにごり芋焼酎　龍河（りゅうが）は、一般的に芋焼酎で使われる、白芋（黄金千貫）では無く 、くり(九里)より(四里)うまい十三里と言われる高級「土佐金時芋」を惜しみく、贅沢に使用している芋焼酎です。さつま芋の中でも特に美味しいと言われる土佐金時芋を使用して、あえて芋の持つ旨味成分を残すために精密濾過をしないで造られた、菊水酒造の珍しい焼酎です。出荷も急がず、常圧蒸留後さらに7ヶ月貯蔵して、丁寧に造られています。旨味成分が多く含まれているおかげで、さつま芋の持つ優しく